Le “buone” masserie…laboratorio del gusto: “spiriti e cibo degli Dei”

In questa zona, con un panorama di eccezionale valore paesaggistico, si coltivano oliveti, mandorleti, vigneti, frutteti, ma a farla da padrone ? il pascolo, tant?? che il territorio ? caratterizzato dalla presenza di numerose aziende zootecniche e proprio in una di queste, quella di Franco D?Onghia, avremo il piacere di apprezzare quanto prodotto dall?Azienda e, assaggiando i piatti preparati da Rosa e Angela, ne apprezzeremo la schiettezza, la semplicit? ed anche l?ineccepibile qualit? che rispecchia la pi? autentica filosofia Slow.
Dulcis in fundo, l?amico Michele Di Carlo, relatore Master of Food sui distillati, ci presenter? un affascinante e caratteristico viaggio tra ?spiriti, sigari e cibo degli Dei?, infatti ci condurr? nel mondo della distillazione di uva e vinaccia mediante i prodotti dell?azienda Bonaventura Maschio, rinomato distillatore trevigiano, in abbinamento allo specifico e squisito cioccolato dell?azienda Maglio di Maglie (LE) recentemente insignita con il premio ?Tavoletta d?oro”, conferito dalla prestigiosa Associazione ?Compagnia del Cioccolato” ed infine, ci parler? dei celebri sigari toscani.
I vini dei ?Maestri in Primitivo?, il Consorzio Produttori Vini di Manduria, onoreranno il momento conviviale con abbinamenti alle pietanze propostici dall?enologo Leonardo Pinto.

Il fiduciario ? Salvatore Pulimeno