Pollo fresco

Lessare il petto di pollo in acqua salata, una volta cotto lasciatelo sgocciolare e raffreddare, riducete il petto di pollo a dadini o stracetti disponeteli in una terrina ed unitevi i sottaceti/condiriso, il parmigiano, il mais, ed il prosciutto a dadini aromatizzate con origano, salate ed in fine un tocco di olio d'oliva, mescolate il tutto e ponete in frigo per raffreddare.

Ottima da portare in spiaggia, poco impegnativa e molto leggera!

Il mio condimento ? solo un suggerimento, la base ? il petto di pollo ma con un p? di fantasia riuscirete anche con altre varianti ad avere un buon risultato fatemi sapere le vostre soluzioni!