Valorizziamo l’olio extravergine con la tracciabilit

E' un importante passo avanti che gli operatori del settore olivicolo ed oleario in sinergia stanno intraprendendo, per evitare il perpetuarsi di frodi ed inganni che purtoppo danneggiano sia i produttori che i consumatori, in mancanza di controlli.Questa iniziativa fortemente voluta da COLDIRETTI ? stata posta in essere dall'associazione olivicola di riferimento AJPROL, che grazie al prezioso lavoro dei suoi Tecnici incaricati ? riuscita ad avviare un ambizioso progetto di valorizzazione dell'olio di pregio spesso maltrattato da un mercato senza scrupoli che penalizza le produzioni locali a danno della stessa economia.
Ci auguriamo che questa iniziativa venga condivisa in futuro anche da altri operatori del settore e che i consumatori possano apprezzarne i contenuti.